阿蘇産コシヒカリの特徴

阿蘇産コシヒカリ玄米・白米とは

大自然の宝庫と言われている熊本県阿蘇山付近は、天然のミネラル分が豊富な伏流水が流れ、このような環境は米作りに最適と言われております。
美味しいブランド米として多くの人に親しまれる村上農園のお米は、一粒ひと粒が光輝き、甘みのある味わいが特徴です。
ぜひ毎日の食卓にお召し上がり下さい！

コシヒカリの玄米は食物繊維が白米の約5倍と豊富に含まれているためダイエットなどに効果的です！

また、ビタミンE、ビタミンB1、ビタミンB2、ミネラル、そしてゴマやインゲンに含まれるフィチンなど健康に嬉しい成分が多く含まれております。

食生活を見直したい方やダイエット中の方にオススメです！

特別栽培米とは、農林水産省が定める特別栽培農産物による表示ガイドラインに従い、その地域で一般的に作られる米と比較して、農薬と化学肥料の使用量が半分以下という条件のもとで育てられた米を意味します。

以下の基準に従って制定されます。
・当該農産物の生産過程等における節減対象農薬の使用回数が慣行レベルの5割以下であること。
・当該農産物の生産過程等において使用される化学肥料の窒素成分量が、慣行レベルの5割以下であること。

お米のサイズは最高ランク特Aの大きさであり、また、艶のある一粒ひと粒がしっかりとしたお米となっております。

大粒でしっかりと食べ応えのある阿蘇産コシヒカリをぜひご賞味ください！

玄米は「消化に悪い」「美味しくない」「食感が苦手」など、そんなイメージをお持ちの方がいらっしゃるかもしれません。

そこで、白米と一緒に炊くことをオススメいたします。

玄米：水＝1：1.6（玄米2合に対して水約600ml程度）の分量で用意し、炊飯前に2～3時間浸けておきます。

玄米を炊く前に塩をひとつまみ入れること、炊き上がったら15分ほど蒸らすことがポイントです。